Autour d'1 tasse de T

29 octobre 2018

Cake aux pommes

cake aux pommes

Ce cake n'est pas très sucré et est très facile à faire.

 

Ingrédients:

        - 3 œuf

        - 70g de sucre

        - 250g de farine

        - 1 cc de levure

        - 1 sachet de sucre vanillé

        - 90g de lait

        - 3 CS d’huile neutre

        - 1 pincée de sel

        - 3 pommes

Puis pour le dessus

        -  25g de beurre fondu

        - 25g de cassonade

        - 1/2 sachet de sucre vanillé


Préparation de la recette:

Préchauffer le four à 180°C

Mélanger les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le lait et l’huile puis la farine, la levure et le sel. Le mélange doit devenir légèrement crémeux.

Couper les pommes en lamelles après les avoir pelées et épépinées. Mettre une partie des pommes dans la pate et mélangez.

Mettre la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Mettre le reste des pommes sur le dessus sans trop les enfoncer.

Enfourner pour 35-40 min

Puis

Mélanger le beurre, la cassonade et le ½ sachet de sucre vanillé. Mettre le mélange sur le gâteau et remettre au four pou 10 min environ.

 

Bon appétit!

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06 février 2017

Amandine aux poires

 

Amandine aux poires

 

Pour 6-8 personnes

Ingrédients:

- 1 pâte sablée (maison pour moi)
- 1 boîtes de poires au sirop
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 100 g d'amandes en poudre
- 25 g de farine
- 10 cl de sirop de poire


Préparation de la recette:

Mélangez le beurre ramolli au sucre jusqu'à ce que vous obteniez un mélange léger.

Ajoutez les œufs battus,puis les amandes en poudre et la farine tamisée. Parfumez avec le sirop de poire.

Étalez la pâte brisée au fond d'un moule à tarte. Piquez-en le fond avec une fourchette puis versez-y la préparation.

Coupez les demi-poires finement dans le sens de la largeur mais sans détacher les différentes parties. Couper de cette manière apporte un côté esthétique à la tarte mais permet aussi de couper plus facilement sa part de tarte au moment de la dégustation !

Placez enfin les poires sur le mélange en les enfonçant délicatement.

Mettez à cuire, dans le four, environ 30 min à 180°C (thermostat 6).

Bon appétit!

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02 février 2017

Riz au lait (Cru)

Je vous poste ici ma première recette.  J’ai toujours adoré manger du riz au lait, surtout celui de ma grand-mère qui le faisait avec le lait de la ferme. Une tuerie !!! Depuis que je suis étudiante je fais du riz au lait de temps en temps, et j’essaie de me rapprocher de celui que je mangeais petite ! La semaine dernière, j’ai acheté 1l de lait cru et là révélation : c’est trop Trop bon ! il se rapproche vraiment de celui de ma grand-mère, et je pense que c’est ça le secret : le lait cru.

Riz au lait cru

Pour 6 ramequins

 

Ingrédients:

-          160g de riz rond

-          1l de lait cru (ou entier si possible)

-          80-100g de sucre 

-          1 gousse de vanille

 

Préparation:

Mettez le riz, la gousse de vanille fendue, le lait et 1 CS de sucre dans une casserole. Portez à ébullition puis laissez cuire à feu très doux  en remuant de temps en temps.

Au bout d’environ 35-40 min, le riz a bien gonflé, il reste peu de liquide. Rajoutez le reste du sucre puis laisser cuire encore 5 min.

Une fois le riz au lait cuit, retirez la gousse puis transvasez le riz au lait dans des ramequins ou dans un plat et laissez refroidir à température ambiante.

Bon appétit !

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